مطالب توسط کاربر شایگان

ارزش غذایی قارچ و پیشگیری از بیماری

قارچ برای بدن بسیار ارزشمند است و چنان چه تمام فاکتورهایی که برای پرورش قارچ مورد نیاز است مانند تجهیزات پرورش قارچ به خوبی و درستی رعایت شود قارچی تولید می شود که مصرف آن برای بدن مفید و خواص درمانی فراوانی هم دارد . از عوامل مهمی که برای تولید قارچ نیاز است کمپوست […]

خواص قارچ خوراکی

قارچ گیاهی است زیبا و همچنین پر خاصیت . متخصصان تغذیه تاکید دارند که قارچ را در سبد غذایی خود بگنجانید.قارچ علاوه بر اینکه کالری کمی دارند هیچ گونه کلسترولی هم ندارند و برای بدن بسیار مفید است .همچنین دارای ویتامین های بسیاری از جمله ویتامین D ، نیاسین ،پتاسیم و … میباشد. حتی توصیه […]

پرورش قارچ خانگی

پرورش قارچ یکی از کارهایی است که با کمترین هزینه و فضای کم میتوان از آن درآمد کسب کرد.پرورش قارچ هم یک راهکسب درآمد است هم نوعی سرگرمی است.البته برای این کار باید اطلاعات کافی در مورد میزان سرمایه ی اولیه ، مراحل پرورش و همچنین مشکلات و موانع آن داشت. ما در این مقاله […]

رعایت نکات بهداشتی هنگام پرورش قارچ

رعایت کردن نکات بهداشتی هنگام پرورش قارچ از اهمیت زیادی برخوردار است و بسیار مهم است و لازم است کسانی که در حال پرورش قارچ هستند حفظ بهداشت در سوله ی قارچ را بسیار جدی بگیرند چرا که رعایت نکردن بهداشت ممکن است باعث به وجود آمدن بیماری برای سالن شود . هنگامی که به […]

چگونه یک خاک دهی صحیح داشته باشیم؟

قسمت اول خاکدهی قارچ یکی از مراحل پرورش قارچ دکمه ای، مرحله خاکدهی قارچ دکمه ای است که هر چه این مرحله با دقت و ظرافت خاصی صورت گیرد نتیجه و عملکرد نهایی بهتر خواهد بود. زمانی که از یک کمپوست خاص، دو نفر نتایج متفاوتی می گیرند و این یک سوال ایجاد می کند […]

فرآوری قارچ

کنسرو قارچ: کنسرو قارچ در مقایسه با مزایای فروش قارچ تازه همیشه یک را ه حل مناسب ثانوی در رابطه با ارزش کیفی (طعم و مزه) و بازار یابی محسوب می شود.پرورش دهنده قارچ با کنسرو کردن نه تنها در بازارهای منطقه ای ، بلکه حتی در بازارهای های خارجی نیز وارد میدان رقابت می […]

ویژگی های کمپوست در پایان فاز دوم چیست ؟

1-شاخص های فیزیکی: رنگ: رنگ کلش کمپوست قهوهای، تیره با لکه های سفید مایل به خاکستری است. بو: از کمپوست دیگر بوی آمونیاک به مشام نمیرسد (کمپوست بوی شیرین علف تازه میدهد(. سختی: اگر مقداری از کلش کمپوست قارچ را برداشته و با دو دست جدا کنیم، مقاومتی احساس نمیکنیم؛ زیرا با عنایت به اتمام […]

خشک کردن قارچ

  صاحبان کارگاه های قارچ پس از اینکه انواع تجهیزات پرورش قارچ را برای مکان خود تهیه کردند که خود این تجهزات شامل موارد متعدد همچون کمپوست قارچ ، خاک پوششی و … است دستگاهای خشک کننده قارچ در کشور عمدتا” دونوع می باشد : 1- خشک کن کابینی ویا تونلی بیشترین و متداول ترین […]

قارچ بلنچ

قارچ محصولی است که از ماندگاری خیلی زیادی برخوردار نیست و در کوتاه مدت ، عطرو طعم خود را از دست می دهد و از لحاظ ظاهری تغییر رنگ داده و بافت آن آسیب می بیند به همین دلیل برای نگهداری و مصرف بلند مدت آن تمهیدات لازم را اندیشید. امروزه  بعد از فراهم کردن […]

مشخصات قسمت های مختلف ﻳﻚ ﻣﺰرﻋﻪ ﻗﺎرچ ﺧﻮراﻛﻲ

1-   ﺳﺎﺧﺘﻤﺎن ﺳﺎﻟﻦ ﻫﺎي ﺗﻮﻟﻴﺪ 2-   ﺳﺎﺧﺘﻤﺎن ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪي و سردخانه 3-    وژﻧﺮاﺗﻮر 4-  اداري 5-  اﻧﺒﺎر 6-  ﺑﺮق و تاسیسات 7-  ﺳﺎﻟﻦ ﭘﺎﺳﺘﻮرﻳﺰه ﺑﺎ ﺧﺎك ﭘﻮﺷﺸﻲ قارچ  ( در ﺻﻮرت ﻧﻴﺎز ) 8-  ﺳﺎﺧﺘﻤﺎن ﻛﺎرﮔﺮي 9-  راﻫﺮوي دﺳﺘﻴﺎﺑﻲ 10-  ساختمان نگهبانی ﺗﺄﺳﻴﺴﺎت اﻳﻦ ﺳﺎﺧﺘﻤﺎن ﻫﺎ ﺗﺎ ﺣﺪ اﻣﻜﺎن ﻣﻲ ﺑﺎﻳﺪ ﺑﻪ ﺳﺎﻟﻦ ﻫﺎي ﭘﺮورش […]