مطالب توسط مهندس حسینی

بررسی تکنیک قالب زنی در تولید کمپوست قارچ دکمه ای

قالب زنی کمپوست یکی از مهمترین اقدامات در این شیوه تولید کمپوست است ، عملیات قالب زنی روی کمپوست ، گنبدی شکل است که به آن فلیپ می گویند . قالب زنی کمپوست باعث ایجاد نظم و ترتیب در عمل آوری کمپوست شده ، سرعت پیشرفت کار را تو به علت سریع نموده ، وبه […]

هزینه های پرورش قارچ خوراکی دکمه ای در ایران و مقایسه میزان تولید باکشورهای پیشرفته جهان

هزینه های پرورش قارچ خوراکی دکمه ای  در ایران و مقایسه میزان تولید باکشورهای پیشرفته جهان به طور کلی پرورش قارچ با روش های متعدی انجامی پذیرد. بر حسب میزان سرمایه گذاری و استفاده از روش مکانیزه ،ثابت شده است که تولید آن بسیار مقرون به صرفه خواهد شد . جدا بودن فاز کمپوست سازی […]

پرورش قارچ خوراکی در منزل

مراحل پرورش قارچ در منزل با استفاده از کمپوست بلوک پاستوریزه و بذر خورده: در ابتدا سالن پرورش قارچ خانگی را که معمولا از فضای پارکینگ و یا زیرزمین استفاده می شود را برای پرورش آماده می کنیم آماده سازی شامل ب) قفسه بندی سالن با توجه به طول و عرضت) نصب و راه اندازی […]

تاثیر دمای بالا بر فرآیند های تولید کمپوست قارچ دکمه ای

  اثر دما بر کیفیت کمپوست می توان از دو جنبه اصلی بررسی کرد اثر بیولوژیکی : که بر سرعت هیدرولیز و همچنین سرعت اکسیداسیون تاثیر می گذارد2 اثرات فیزیکی – شیمایی : که بر تعادل و همچنین انتقال دما در کمپوستاین فرآیند ها با فساد میکروبی سرعت می گیرند از فرآیندهای شیمیایی ، گرما […]

مزایای کمپوست مصنوعی قارچ نسبت به کمپوست طبیعی

  تقسیم بندی کمپوست به دودسته طبیعی و مصنوعی براساس نوع مواد اولیه بکار رفته در تولید کمپوست قارچ انجام گرفته ، در ترکیب کمپوست طبیعی از کود اسبی + سنگ گچ+ آب  استفاده می شود و در ترکیب کمپوست مصنوعی  از کلش گندم آبی+کود مرغی  گوشتی +اوره+ملاس چغندرقند+سنگ گچ استفاده می شود. یکی از […]

بررسی فاز 1 تولید کمپوست قارچ دکمه ای

بررسی فاز 1 تولید کمپوست قارچ دکمه ای تولید کمپوست فرآیند پیچیده ای از واکنش ای فیزیکی ، شیمایی و بیولوژیکی است ، که متقابلا” بههم وابسته اند. در فرآیند بیولوژیکی  با رسیدن دما به 63 درجه سانتیگراد ، میکرو ارگانیسم ها و پس از ان ها باکتری های ترموفیل بوجود می آید و در […]

تولیدکمپوست قارچ دکمه ای ( نکات مهم)

کمپوست قارچ دکمه ای نکات مهم تبدیل مواد اولیه شامل(کاه کلش گندم، کود مرغی ، ملاس چغندر قند، باگاس ، سنگ گچ وآب ) به موادی که بیشتر برای رشد قارچ خوراکی A.bisporus مناسب باشد نه برای سایر قارچ ها و باکتری ها که وجود آنها در این محیط اجتناب ناپذیر است. ایجاد محیط مناسب […]

Mass Pinning در پرورش قارچ دکمه ای چیست؟

افزایش غیر‌ معمول سطح پین‌زایی از عمده مشکلات مزارع تولید قارچ دکمه‌ایی در Agaricus bisporous تولید قارچ‌های ریز و با کیفیت بسیار پایین و بازار‌پسندی بسیار کم می‌باشد. خصوصا در مزارع صنعتی تولید قارچ که دارای برند تجاری می‌باشد. راندمان بالای تولید قارچ به همراه کیفیت و ماندگاری محصول و در نهایت رضایتمندی مشتری از […]

قارچ خوراکی، بهبود سلامتی و ترویج زندگی با کیفیت

      از دوران باستان تاکنون انواع گوناگونی از قارچ‌ها مورد مصرف قرار می‌گرفته‌اند. یونانیان باستان بر این عقیده بوده‌اند که مصرف قارچ موجب افزایش انرژی جنگجویان می‌شود. همچنین رومیان قارچ را به عنوان غذای خدایان می‌شناختند. برای قرن‌ها، فرهنگ چینی به قارچ به عنوان غذای سلامت و اکسیر زندگی علاقه داشت. قارچ برای […]

پرورش قارچ خوراکی به منظورتامین امنیت غذایی و توسعه روستایی در کشور چین

چکیده در گذشته قارچ‌ها به صورت سنتی از جنگل‌ها جمع‌آوری می‌شدند و در حال حاضر بیشتر در واحدهای تولیدی کشت می‌شوند که به عنوان یکی از پنج واحد بزرگ تولید محصولات کشاورزی در کشور چین شناخته می‌شوند. تخمین زده می‌شود بیش از 25 میلیون کشاورز چینی در کار جمع‌آوری، تولید و بازاریابی قارچ فعالیت می‌کنند. […]