مطالب توسط مهندس حسینی

تکنیک های پرورش قارچ دکمه ای

پرورش طبیعی: در گذشته و زمان های قدیم قارچ را با توجه شرایط آب و هوایی پرورش میدادند . به این صورت که محیط هایی که آب و هوای مرطوب داشتند اقدام به تولید قارچ میکردند. ولی با گذشت زمان تولیدات قارچ نیز پیشرفت کرد و از حالت طبیعی به گلخانه ای تبدیل شد و […]

سیستم تهویه پرفشار در پرورش قارچ

دلیل وجود سیستم تهویه: هر یک از انواع قارچ ها برای رشد و عملکرد نیاز به یک سری شرایط محیطی و تجهیزات تولید قارچ مناسب دارند.از جمله این شرایط آب و هوای مرطوب و مناسب است که از طریق سیستم تهویه و هواساز پرورش قارچ به دست می آید. برای تولید قارچ بعضی از سالن […]

مگس های قارچ

آفات موجود در قارچ: در مقالات قبلی گفته شد که در تولید قارچ با مشکلات آفات قارچ مواجه هستید که یکی از مهم ترین آنها مگس ها می باشند.مگس ها انواع متعددی دارند . بهترین راه جلوگیری از ورود و تکثیر این مگس ها  بر روی خاک پوششی قارچ این است که هر یک از […]

سیستم تهویه کم فشار در پرورش قارچ دکمه ای

اساسا” دو نوع سیستم تهویه در پرورش قارچ دکمه ای وجود دارد. که عبارتند از سیستم های پر فشار و سیستم های کم فشار ، توضیحات ارائه شده برای واحد هاتی استاندارد پرورش قارچ دکمه ای می باشد که اندازه هر سالن در این حالت به 17.75متر طول ، 6 متر عرض و 3.8 متر […]

اهداف پاستوریزاسیون کمپوست قارچ در فاز 2 :

  الف) هضم انواع عوامل بیماری زا (پاتوژن ها) و آفات ب) فعال نمودن میکروارگانیسم های گرما دوست (ترموفیل) نکته: کمپوست توسط بخار 60 درجه سانتی گراد در مدت 8 ساعت پاستوریزه می شود. خاک پوششی توسط بخار آب 60 درجه سانتی گراد در مدت 6 ساعت پاستوریزه می شود. 4) سرد کردن اولیه : […]

10 نشانه حضور ویروس در سالن های پرورش قارچ چیست؟

بیماری های ویروسی در سالن های پرورش قارچ دکمه ای سخت ترین انواع بیماری ها هستند زیرا تشخیص بیماری های ویروسی و کنترل آن ها بسیار مشکل است. معمولاً نتیجه ی حضور و فعالیت یک ویروس در سالن های پرورش، کاهش ناگهانی در عملکرد محصول و یا فقدان کامل قارچ ها در سطح بستر می […]

نکات اساسی جهت جلوگیری از بروز آفات وبیماری ها در داخل سالن پرورش قارچ

  قسمت اول : کمپوست ماده غذایی آماده ای است که با توجه به محتوی غنی در معرض هجوم آفات و بیماری های گوناگون قرار می گیرد در صورت عدم رعایت اصول اساسی در بروز آفات و بیماری های  منجر به ضرر و زیان جبران ناپذیری بر درآمد پرورش دهنده قارچ می شود. رعایت این […]

بذر قارچ خوراکی (اسپان)

تاریخچه: اولین بذر ناشی از کشت خالص قارچ در سال 1905 در کشور آمریکا تولید شد . بذر یکی از فاکتور های مهم در امر پرورش قارچ خوراکی است. البته کمپوست در درجه اهمیت بالاتری قرار دارد.اما این دو دقیقا” مانند تکه های یک پازل ، مکمل هم هستند . در تولید بذر قارچ خوراکی  […]

آموزش روش تهیه کمپوست قارچ صدفی در منزل

کمپوست قارچ چیست؟ طرزتهیه آن چگونه است؟ در ابتدا بهتر است تعریفی از کمپوست قارچ داشته باشیم. به محلی که قارچ روی آن پرورش می یابد کمپوست میگویند. کمپوست قارچ یکتا با روش های متفاوتی تهیه میشود ولی برای شروع کار نیاز به یک اتاق سیمانی شیب دار می باشد. مواد تشکیل دهنده کمپوست قارچ […]

ویژگی های استاندارد کمپوست قارچ در پایان فاز دوم

1-  شاخص های فیزیکی: رنگ: رنگ کلش کمپوست قهوهای، تیره با لکههای سفید مایل به خاکستری )قهوهای تیره( است. بو: از کمپوست دیگر بوی آمونیاک به مشام نمیرسد )کمپوست بوی شیرین علف تازه میدهد(. سختی: اگر مقداری از کلش کمپوست را برداشته و با دو دست جدا کنیم، مقاومتی احساس نمیکنیم؛ زیرا با عنایت به […]